Søbogaard´s Hindbærmarmelade er en klassiker i marmeladesamlingen. Hindbær er små, saftige bær, der er kendt for deres søde smag og karakteristiske lyserøde til røde farve. De hører til Rosaceae-familien og er beslægtet med andre bær som brombær og bjørnebær. Hindbærbusken er en flerårig plante, og bærene er typisk små, runde og dækket af små hår, der giver dem en let dunet overflade. Der findes forskellige varianter af hindbær, inklusive røde, sorte og gule. Hindbær har en sød og let syrlig smag, der kan variere afhængigt af sorten og modenhedsgraden. De er kendt for deres saftige konsistens og de små, spiselige kerner, der giver en dejlig knasende fornemmelse. Hindbærmarmelade kan nydes på toast, pandekager, yoghurt eller som en ingrediens i bagværk og desserter. Den har en dejlig balance mellem sødme og syrlighed, der gør den til en favorit hos mange. Ingredienser: Økologiske hindbær 55%, økologisk rørsukker 33 %, vand og pektin 400 gram