Søbogaard´s Aroniamarmelade er fremstillet af aronia-bær, også kendt som aronia melanocarpa eller sorte chokebær. Det er små mørke bær, der vokser på en busk med samme navn. Aronia-bær er små, runde og har en dyb mørk lilla eller sort farve. De ligner nogle gange blåbær, men de er normalt lidt større og har en mere skinnende overflade. Aronia-bær har en intens, lidt bitter og tør smag, der kan være overvældende, hvis de spises alene. Marmeladen er en anelse syrlig i smagen, da den ikke er tilsat sukker, men er sødet med økologisk æblekoncentrat. Marmeladen kan anvendes både som pålæg på brødet, i en smoothie, topping på morgenmaden, til oste- og dessertbordet eller bagværk.